产品特性:自动 | 加工定制:是 | 种类:麻花机 |
品牌:福通 | 型号:FDMH=100 | 售后服务:一年保修,终身维修 |
订货号:87845 | 货号:8765 | 产品别名:麻花机,麻花机器,全自动麻花机 |
电压:220V | 功率:3kw | 产品用途:香酥可口麻花 |
外形尺寸:1200×400×900mm | 净重:2200kg | 包装:木箱 |
适用范围:蛋糕房设备、 面包房设备、 休闲食品厂设备 | 营销:*** | 规格:1200×400×900(mm) |
是否跨境货源:否 |
全自动麻花机小麻花机带技术配方
和其他麻花机对比:价位更,保持室温(不起热效果更理想)。我公司还有一次出三根的,一台顶三台,还有一次出六根的,产量更大。比一般手工生产产量高、整齐、均匀、美观,使成本***、品样更佳!
型号 产量 功率 电压 尺寸 重量
六根麻花机 100kg/h 7.0kw 380V 2000*1540*1000mm 700kg
三根麻花机 50kg/h 5.0kw 380V 1400×700×2100mm 420kg
小麻花机 10kg/h 0.75kw 220V 1160*630*750mm 40kg
相比旋推麻花机,静压麻花机的出现可以说是一次技术上的飞跃。那么,旋推麻花机和静压麻花机到底有什么区别呢?要弄清这个问题我们先了解一下面团发酵的原理
面团发酵的目的是利用酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇,二氧化碳气体被面筋所包裹,形成均匀细小的气泡,使面团膨胀起来。在温度达25°-35°的环境下,经过1小时以上的发酵,面团可以膨胀到原来的1-2.5倍。
将膨胀后的面团制成麻花进行油炸面团中被面筋包裹的二氧化碳在慢慢的释放的同时,面筋形成了气泡型支架,炸熟的麻花断层会有无数个细小的气泡支架,麻花自然松脆可口。
旋推麻花机是利用螺旋推动面团进入麻花拧制器的,在螺旋搅动下膨胀的面团会很快***。麻花坯料没有气泡支撑,炸熟的麻花口感就会很僵硬。而静压麻花机是用活塞在面缸里推动面团进入麻花拧制器的,面团不会***,保住了面团里的气体,炸熟的麻花会更加松脆可口。